
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Candé-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Situé au cœur de la vallée de la Loire, à Candé-sur-Beuvron, La Saison est un restaurant niché dans le cadre enchanteur du camping familial 5 étoiles, La Grande Tortue. Pour compléter notre équipe nous sommes à la recherche d'une personne passionnée qui a pour objectif la satisfaction des clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où le partage des savoirs-faire et compétences est mis en valeur. Notre restaurant recrute un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de la cuisine à forte activité, réalisant 150 à 200 couverts par service. Véritable chef d'orchestre de la brigade, vous êtes garant(e) de la qualité des plats, de l'organisation du travail et du respect des normes d'hygiène. Missions principales : - Élaborer et réaliser les menus et cartes - Encadrer, former et organiser l'équipe de cuisine - Gérer les services dans un contexte de forte affluence - Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats Profil recherché : - Expérience significative exigée en tant[...]






